للبنكرياس دور هام في عملية هضم الطعام, فبعد عملية هضم الطعام في المعدة يتم نقل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة, ويقوم البنكرياس بإفراز إنزيمات الهضم, وينتج البنكرياس الأنسولين الذي يقلل من مستويات السكر في الدم ويسمح للجسم بتخزين الطاقة الغذائية للإستخدام في المستقبل.
تناول الأغذية المناسبة يساعد على وشفاء وقاية البنكرياس ويجنبك الإصابة من الإتهابات البنكرياس الذي يكون المه شديد جدا.
التوت والكرز
مصدران مهمان جدا لمضاد الأكسدة التي تساعد على منع تليف الخلايا
البروكلي والقرنبيط
يحتويان على مواد كيميائية قوية تساعد على منع تكون سرطان البنكرياس
الثوم والبصل
مصدران جيدان من العناصر الغذائية المفيدة للبنكرياس الصحة والوقاية من السرطان.
العنب الأحمر
هو مضاد قوي للأكسدة. وعليك بتجنب النبيذ الأحمر إذا كان لديك التهاب البنكرياس، وتناول القليل من العنب الأحمر بدلا من ذلك.
الفطر الأحمر (عيش الغراب الأحمر)
يمكن ان يساعد في الحد من إلتهابات البنكرياس ويستخدمة الصينيون في الطب الصيني لإستعادة توازن الجسم
السبانخ
مصدر هام للحديد وفيتامين ب وهما مهمين جدا للبنكرياس وعليك ان تقوم بتجربة اكل السبانخ مع الثوم.
البطاطا الحلوة مع الجزر او الذرة
معاً يمدان البنكرياس بالعناصر الغذائية الهامة جدا التي تقي من مرض البنكرياس
الطماطم
هي مصدر جيد لفيتامين C سي ومضادات الأكسدة,
الزبادي
مصدر جيد جدا للبروبيوتيك وبكتيريا الزبادي تساعد على حفظ الجهاز المناعي والهضمي ويجعلهما يعملان في افضل حالتهما, وعليك تناولة بدون السكر
استشاري جراحات الكبد والبنكرياس والقنوات المرارية وزراعة الكبد كلية الطب جامعة عين شمس
